O maior guia Para Mauro

Iniciou sua carreira como estagiário do Mauro Maia, aos 17 anos, previamente de seguir de modo a este DCT University Center na Suíça para concluir seus estudos em gastronomia. Este momento é apenascio do empreendimento e quem cuida diretamente da operaçãeste da cozinha do Supra  

Massa fresca produzida exclusivamente utilizando farinha por “grano duro” e gemas por ovos caipira, temperada utilizando manteiga fresca e sálvia.

Melhor receita do bolo do cenoura! Já havia testado várias outras, mas a todos os momentos acabava errando na quantidade por cenoura, visto que mesmo usando cenoura mé especialmentedia, ela poderia nãeste manter-se no peso correto,entãeste facilitou bastante saber de que são 300g. Obrigada precisamente, seu blog é incrível. ResponderExcluir

Ótima receita, Mauro. Obrigado por compartilhar. Eu somente diminuí um pouco do açúcar de modo a cerca do 1 xícara e meia (ao invfois de 2), pois prefiro um pouco menos doce e normalmente saiba como sem cobertura, já qual saiba como em bastante quantidade e logo no café da manhã.

Risoto utilizando cogumelos Porcini italianos frescos e queijo pecorino, finalizado utilizando as trufas negras frescas

Eu aqui novamente!! Bolo maravilhoso!!! Dica quanto ao açúcar: se tiver açúcar Género cristal, é só bater pelo liquidificador, aí é q vc vai medir a quantidade pedida na receita. Ele Vive igual ao refinado! ResponderExcluir

Por isso, há demasiado ainda o que se pesquisar e orientar A respeito de plantas tóxicas, incluindo-se a verdadeira eficiência e saiba como se comportam na natureza.

Eu peguei a receita da Massa do Bolo Alpino da Miriam e já fiz diversas tortas com ela, utilizando chocolate e desprovido, em algum momento sai amplamente natural. Mudando os recheios, e actualmente com os seus, lá vou eu tomar Muito mais 1.Obrigada Karin

amo do mais cozinhar e principalmente no que diz respeito a essas delicias ....minha faculdade se DEUS permitir concertteza nenhumas sombra por duvidas vai ser a gastronomia e este senhor pode deter certeza qual essa receita do bolo amanha exatamente irei fazer....espero novas delicias em breve bem obrigada

Oi Marcelo, a medida em volume é a mesma, porém no peso é diferente porque a farinha é mais leve qual o açúcar.

Foie Gras por confira Pato grelhado e temperado com mel trufado e um toque de cacau, A respeito de polenta amarela cremosa , guarnecido usando mostarda do Cremona caseira

Efeito do multiplos níveis de desfolha artificial, de modo a avaliação por danos causados por saúvas (

óptima noite Mauro. Obrigada por compartilhar tantas receitas maravilhosas e irei experimentar essa tua receita. Façeste 1 bolo por cenoura, há quase 20 anos, muito parecida usando a tua.

Burrata e fatias por bresaola caseira ao molho por limão, gin e flor por sal e raspas do limão siciliano. Antipasto Misto